La diversidad gastronómica de la comunidad hispana y latina del condado de Osceola tendrá un mayor protagonismo con la expansión de la Ruta de Sabores Latinos de Experience Kissimmee, una iniciativa que ahora reúne 40 restaurantes, cafeterías, food trucks y bares que reflejan la identidad cultural de una de las comunidades latinas de mayor crecimiento en Florida.
La Ruta de Sabores Latinos, creada en octubre de 2025 mediante una alianza entre Experience Kissimmee y Atlas Obscura Opens in new window, busca promover el turismo gastronómico a través de establecimientos que representan la historia, las tradiciones y la diversidad culinaria de América Latina.
«Con más del 55% de la población del condado de Osceola identificándose como hispana o latina, la cultura y la gastronomía de nuestra comunidad son fundamentales para la experiencia de Kissimmee», afirmó DT Minich, presidente y director ejecutivo de Experience Kissimmee. «Aliarnos con Atlas Obscura nos permite poner el reflector sobre estas tradiciones, mostrando joyas ocultas y destinos culinarios que cuentan una historia mucho más amplia».
La iniciativa responde a una creciente tendencia entre los viajeros que buscan descubrir un destino a través de su cocina local y de las historias que hay detrás de cada platillo.
Entre los establecimientos destacados se encuentra World Food Trucks, un parque gastronómico ubicado sobre la carretera US-192 que reúne alrededor de 50 camiones de comida con propuestas internacionales y sabores latinos.
También figura Susana’s Café, un acogedor establecimiento ubicado en una casa histórica centenaria del centro de Kissimmee, donde se combinan el café artesanal preparado al estilo costarricense con recetas tradicionales latinoamericanas.
La ruta también incluye restaurantes reconocidos como El Cilantrillo, especializado en cocina puertorriqueña; Perico Ripiao Latin Food, referente de la gastronomía dominicana; La Mexicana Restaurant, restaurante y tienda de productos mexicanos administrado por mujeres; Pa’ Paraguana, famoso por sus más de 59 variedades de empanadas venezolanas; Daddy Ninja, que fusiona el sushi con ingredientes dominicanos; Sajoma Latin Fusion, de cocina panlatina contemporánea; Chimiking Restaurant, que mezcla sabores dominicanos y puertorriqueños, y Sabor Brazil, dedicado a productos naturales y orgánicos brasileños.
Además de ofrecer un recorrido culinario, la Ruta de Sabores Latinos destaca las historias personales de los emprendedores que han contribuido a consolidar la identidad gastronómica de Kissimmee.
Uno de esos casos es Susana Martínez, propietaria de Susana’s Café, quien explicó que su proyecto nació con el propósito de preservar la historia del edificio donde opera el negocio y compartir la cultura costarricense a través del café y la cocina tradicional.
«Abrir Susana’s Café fue mucho más que servir comida y café. Se trataba de preservar una parte de la historia de Kissimmee y compartir la riqueza de los sabores latinos con nuestra comunidad. Hacemos todo con amor; cada taza y cada platillo están pensados para detenerse, saborear y celebrar la cultura que tanto valoramos», expresó Martínez.
Los 40 establecimientos fueron seleccionados no solo por la calidad de su propuesta culinaria, sino también por su capacidad para contar historias sobre las comunidades que representan, destacar tradiciones familiares y rescatar recetas que forman parte del patrimonio cultural latino.
Para Louise Story, directora ejecutiva de Atlas Obscura, la gastronomía constituye una poderosa herramienta para comprender la identidad de una comunidad.
«La comida tiene el poder de contar historias que van mucho más allá del plato. Estos pequeños negocios son el corazón de la ciudad y la Ruta de Sabores Latinos ofrece una oportunidad única para descubrir la creatividad, la historia y la riqueza cultural de las comunidades hispanas y latinas de Kissimmee», afirmó.
La experiencia incluye un mapa interactivo con los 40 establecimientos participantes, así como recetas tradicionales, perfiles de empresarios, videos y episodios de pódcast que profundizan en la historia y el impacto cultural de cada negocio, ofreciendo a visitantes y residentes una manera diferente de explorar el destino a través de su cocina.
Algunas de las ubicaciones destacadas incluyen:
- Food Trucks Heaven – Un vibrante parque de food trucks sobre la vía US-192, con 50 camiones que ofrecen una variedad de cocinas internacionales e inspiradas en sabores latinos.
- Susana’s Cafe – Ubicado en una encantadora casa histórica del centro de Kissimmee, este café sirve platillos de toda Latinoamérica en un acogedor espacio interior y al aire libre.
- El Cilantrillo – Un restaurante familiar conocido por sus auténticos platillos puertorriqueños y porciones generosas, ideales para compartir.
- La Mexicana Restaurant – Un restaurante y tienda de abarrotes mexicana propiedad de mujeres, que sirve cocina mexicana clásica en un ambiente acogedor para amantes de la buena comida.
- Perico Ripiao Latin Food – Un restaurante caribeño de propiedad y operación local que ofrece una amplia variedad de deliciosos platillos de la cocina dominicana clásica.
- Sabor Brazil Opens in new window – Un local con venta al público que ofrece ingredientes y productos naturales y orgánicos.
- Pa’ Paraguana Opens in new window – Un paraíso de empanadas venezolanas con más de 59 variedades para elegir.
- Daddy Ninja – Un sushi bar reinventado de forma creativa con sabores e ingredientes de República Dominicana.
- Sajoma Latin Fushion Opens in new window – Un restaurante panlatino que sirve cocteles creativos y platillos tradicionales con un toque moderno.
- Chimiking Restaurant Opens in new window – Un restaurante informal latinoamericano que sirve una mezcla de sabores de la cocina dominicana y puertorriqueña.
Con esta expansión, Experience Kissimmee apuesta por posicionar a Osceola como uno de los principales destinos gastronómicos multiculturales de Florida, donde los sabores de Puerto Rico, México, Venezuela, República Dominicana, Costa Rica, Brasil y otros países latinoamericanos se convierten en una invitación para descubrir la historia y diversidad de la comunidad que da vida a la región.
Para obtener más información, visita el sitio web de Experience Kissimmee en experiencekissimmee.com y sigue sus canales sociales en Instagram Opens in new window , TikTok Opens in new window y YouTube Opens in new window .
