De artista en un espectáculo de monstruos a estrella de NSYNC y ahora empresario: Joey Fatone vuelve a Universal Orlando para abrir un nuevo restaurante.
La nueva propuesta gastronómica Fat One’s Hot Dogs & Italian Ice abrirá oficialmente sus puertas este sábado 19 de septiembre en Universal CityWalk Orlando, llevando a los visitantes una combinación de hot dogs y helados italianos que, para sus fundadores, representa también el regreso a sus raíces.
Durante una conferencia de prensa previa a la inauguración, Lisa Hall, vicepresidenta de CityWalk Universal Orlando, destacó que la llegada del restaurante forma parte de la oferta que Universal busca crear para sus visitantes y resaltó la conexión personal de sus fundadores con el complejo. “Lo emocionante de este proyecto es que nuestros fundadores comenzaron su trayectoria aquí en Universal Orlando. Es como darle la bienvenida nuevamente a la familia”, señaló Hall.
La historia de Fatone con Universal Orlando comenzó mucho antes de alcanzar la fama mundial. Sus primeros pasos en el entretenimiento fueron precisamente en Universal Orlando Resort, donde participó en un espectáculo inspirado en monstruos.
Ahora, varias décadas después, Fatone regresa al lugar donde comenzó su carrera, pero esta vez como empresario y con un negocio propio.
Este sábado, Fatone y su socio y representante, Joe Mulvihill, inaugurarán oficialmente Fat One’s Hot Dogs & Italian Ice, en Universal CityWalk Orlando.
Fatone recordó que ambos crecieron en Orlando y estudiaron en una escuela ubicada frente a Universal. Allí comenzó una etapa que posteriormente lo llevaría a formar parte de NSYNC y alcanzar fama internacional. “Nunca hubiera imaginado que tendríamos Fat One’s Hot Dogs. Para mí es algo que siempre quise traer a Florida: esos recuerdos de crecer en Brooklyn, comer un hot dog en la esquina y disfrutar un Italian Ice, pero con un giro y sabores un poco más elevados”, expresó Fatone.
El restaurante será la primera ubicación permanente de Fat One’s en Orlando. La marca ya era conocida en la ciudad gracias a su camión de comida, que ha operado durante varios años, pero ahora contará con un espacio fijo en uno de los destinos de entretenimiento más visitados de la ciudad.
La nueva sede ocupa el espacio donde anteriormente funcionaba Hot Dog Hall of Fame, y el nuevo letrero de Fat One’s ya luce sobre la entrada del establecimiento.
Un regreso con mucho significado
Para Fatone, la apertura tiene un significado especial. Él y Mulvihill asistieron a la escuela secundaria ubicada “al otro lado de la calle” de Universal, y fue precisamente en esta zona donde ambos comenzaron sus carreras.
Fatone llegó a formar parte del elenco de “Beetlejuice’s Rock and Roll Graveyard Revue”, en Universal Studios Florida, donde interpretaba al personaje de Wolfie.
Fue durante esa etapa cuando su vida dio un giro inesperado. Mientras trabajaba en Universal, Fatone fue reclutado por Chris Kirkpatrick para formar parte de NSYNC, el grupo que posteriormente se convertiría en uno de los fenómenos musicales más importantes de finales de los años 90 y principios de los 2000.
Su trayectoria desde entonces ha incluido presentaciones internacionales con NSYNC, participaciones en Broadway, películas y televisión.
Actualmente, Fatone también es productor y uno de los conductores de “Cocktail Wars”, una serie de competencia televisiva.
De un food truck a CityWalk
Fat One’s comenzó como un concepto de comida móvil y con el paso de los años logró convertirse en una marca reconocida entre quienes buscan hot dogs y postres de inspiración italiana.
En los días previos a la inauguración, Fatone y Mulvihill visitaron el nuevo establecimiento para probar algunos de los platillos que formarán parte del menú.
Por su parte, Mulvihill, recordó los inicios de ambos en Universal y cómo esa historia terminó conectándose con el proyecto gastronómico. Fat One’s comenzó como un food truck en Orlando y, después de varios años, ahora da el paso hacia un establecimiento permanente en CityWalk.
El concepto, explicó Fatone, nació de su relación personal con la comida y de su experiencia en distintos programas de televisión relacionados con la gastronomía. “Para mí esto es una pasión, es amor. Siempre he estado involucrado con la comida y, a lo largo de mi carrera, he participado en muchos programas y competencias de cocina. La comida siempre ha sido una parte muy importante de mi vida”, afirmó.
Hot dogs con nombre y sabor propio
Entre las nueve opciones del menú de Fat One’s hay dos que tienen una historia particularmente personal para Joey Fatone: El Fonsi y The Brazilian.
El primero es un homenaje a su amigo de muchos años, el cantante puertorriqueño Luis Fonsi. Fatone explicó que ambos se conocen desde su etapa escolar y que su amistad se ha mantenido a lo largo de los años. De ahí nació la idea de ponerle el nombre de Fonsi a uno de los hot dogs del menú. El Fonsi combina jamón, pavo, queso suizo, sofrito, mermelada de cebolla, mayo-ketchup y papitas, todo servido en un pan brioche.
La otra creación es The Brazilian, inspirada en la relación de Fatone con Brasil. El hot dog lleva una salchicha de linguiça a la parrilla, acompañada de salsa de cebolla, mayonesa vegana de jalapeño, queso Cotija, miel calabresa, pimientos rojos, cilantro y papitas, en un pan brioche.
Así, detrás de algunos de los nombres más llamativos del menú no solo hay una combinación de ingredientes, sino también historias personales que Fatone quiso llevar a su propuesta gastronómica en Universal CityWalk.
La apertura de Fat One’s representa así un nuevo capítulo para sus fundadores y, al mismo tiempo, un regreso al lugar donde comenzó parte de su historia profesional.
La apertura oficial de Fat One’s Hot Dogs & Italian Ice será este sábado 19 de septiembre en Universal CityWalk Orlando.
Para Fatone, el camino parece haber cerrado un círculo: comenzó entreteniendo a los visitantes de Universal y ahora regresa para servirles hot dogs.
