Con un despliegue de color y sabor, Jaleo Disney Springs da la bienvenida nuevamente al Festival de Fresas, una vibrante celebración en colaboración con Southern Hill Farms. Del 29 de enero al 18 de febrero de 2024, disfruta de un menú de tiempo limitado creado por el chef principal Kristoffer Anderson, destacando las exquisitas fresas cultivadas localmente.
Delicias culinarias y ofertas festivas
El festival promete una experiencia encantadora con seis deliciosos platillos que muestran la versatilidad de las fresas. Los comensales pueden disfrutar de la frescura del gazpacho de fresa brillante, deleitarse con crudo de vieira acentuado con bayas dulces o consentir a sus papilas gustativas con un postre único de fresas y crema. Cada plato es un testimonio de la creatividad y experiencia culinaria del chef Kristoffer.
Oferta exclusiva de recolección de fresas
Como parte de la celebración del Festival de Fresas, los invitados a Jaleo Disney Springs recibirán una oferta exclusiva para recolectar fresas en Southern Hill Farms. Esto añade un emocionante elemento interactivo, permitiendo a los visitantes extender su experiencia más allá del restaurante e sumergirse en la aventura de recolección de fresas.
Historia de colaboración y anticipación para el futuro
Lisa y David Hill, propietarios de Southern Hill Farms, participan en su segundo año del Festival de Fresas en Jaleo Disney Springs y aseguran que ha sido más que increíble.
La grandiosa respuesta positiva de los clientes ha despertado un deseo de colaboración continua, un testimonio de la relación armoniosa entre el restaurante y Southern Hill Farms.
David, al hablar de las aspiraciones del restaurante, expresó la esperanza de que la colaboración con Southern Hill Farms eleve a Jaleo Disney Springs a un destino gastronómico preferido. La sinceridad de la asociación se evidencia en su incorporación al menú, enfatizando la seriedad del compromiso.
Lisa resaltó que Southern Hill Farms no se trata solo de fresas; es una experiencia inmersiva. Cada jueves a domingo, la granja se transforma en un paraíso de fin de semana. Ella resaltó las diversas ofertas en la granja. Los visitantes pueden disfrutar no solo de los platos temáticos de fresas, sino también de eventos especiales cada fin de semana, música en vivo, camiones de comida y una repostería que produce delicias como donas de fresa.
La especialidad de la granja es su limonada casera de arándanos. Los visitantes pueden sumergirse en una variedad de actividades, desde recolección de fresas a $4.00 por libra, emocionantes paseos para niños hasta la oportunidad de recoger girasoles y seleccionar verduras frescas.
La temporada del festival comienza con fresas en diciembre, extendiéndose hasta finales de marzo, y luego hace la transición sin problemas a la temporada de arándanos de marzo a mayo. Las moras están programadas para hacer su debut en 2025, asegurando una rotación continua de productos frescos.
Festival de Fresas de Jaleo Disney Springs, una celebración de sabores y colaboración
El Festival de Fresas de Jaleo Disney Springs no es solo una celebración de sabores; es una colaboración armónica que reúne experiencia culinaria y agricultura local. Con un compromiso con la frescura, la creatividad y la comunidad, Jaleo te invita a saborear la esencia del Festival de Fresas, donde cada bocado cuenta una historia de dedicación y pasión.
El chef Kristoffer comparte su pasión por crear experiencias memorables. Destaca su gratificación al tratar con ingredientes de alta calidad, una abundancia disponible en Florida. Colaborando con granjas locales, aporta una variedad estacional única a las ofertas de Jaleo.
Mientras David arroja luz sobre los esfuerzos de colaboración con el equipo de Jaleo, expresando gratitud por saborear sus creaciones culinarias.
De la granja a la mesa. “Recientemente, el chef de Jaleo recogió personalmente las fresas y las trajo aquí y son las que estamos comiendo en esta mesa”, dijo David.
Chef José Andrés: un líder visionario y accesible
El chef Kristoffer recordó su encuentro inicial con el chef José Andrés como más que una reunión; fue un momento compartido en el patio trasero, discutiendo menús y ajustes. A pesar de ser una gran celebridad, el chef José Andrés sigue siendo accesible, mostrando un interés genuino en el equipo, los platos y los cambios en el menú.
A medida que Jaleo Disney Springs sigue redefiniendo las experiencias culinarias, invita a los clientes a unirse a ellos en un viaje más allá de las fresas, donde cada plato es una historia y cada bocado es una celebración de pasión, colaboración y los vibrantes sabores de Florida.
“El Festival de Fresas ha sido parte de la empresa durante mucho tiempo, y en los últimos dos años, decidimos colaborar con una granja local. Esta iniciativa resultó bien, especialmente con las fresas locales de calidad excepcional. Ahora estamos en nuestro segundo año de colaboración y esperamos utilizar otros productos fantásticos de la granja en el futuro”, señaló el chef Kristoffer.
También brindó algunas recomendaciones para aquellos que asisten al Festival de Fresas, tales como probar el Cono de Fresa y Queso Mamá Marisa o el Pintxo de Fresas, cada plato aporta su propia historia única a la experiencia general.
El llamado es a saborear productos locales mientras se apoya a los agricultores, una oportunidad para disfrutar lo mejor de ambos mundos.
Para obtener más información y actualizaciones, sigue a Jaleo Disney Springs en las redes sociales @jaleobyjose y usa #JaleoDisneySprings.
Información sobre la recolección de fresas: https://southernhillfarms.com/strawberry-u-pick-info/
An English version can be found here: Jaleo Disney Springs’ Strawberry Festival a culinary celebration of local flavor