Con una visión que combina sostenibilidad, ahorro energético y apoyo comunitario, World Food Trucks inauguró un sistema solar de 1,200 paneles que abastecerá el 75% de la energía que consume este reconocido espacio e food trucks en Florida Central, ubicado junto al Visitors Flea Market en Kissimmee.
El proyecto —valuado en $1.3 millones— generará cerca de 1 millón de kWh anuales, el equivalente a suministrar electricidad a unas 90 viviendas en Florida, y reducirá significativamente los costos de operación de este gigantesco centro gastronómico multicultural, donde operan 93 food trucks, todos de propietarios latinos.
Un proyecto pionero en la industria gastronómica
Nadeem Battla, propietario y operador de World Food Trucks, explicó que la iniciativa responde tanto a una necesidad económica como ambiental.
“La electricidad es uno de nuestros mayores gastos; pagábamos más de $30,000 mensuales. Este proyecto nos permitirá ahorrar alrededor de $19,600 al mes y al mismo tiempo ser sostenibles y responsables con el medio ambiente”, señaló.
El sistema solar, de 668 kW, fue instalado por Novasol Energy, financiado por Climate First Bank y contó con incentivos del gobierno federal a través del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Duke Energy colaboró para la conexión y activación de la infraestructura. Battla destacó que el proceso fue “muy sencillo” y se completó en seis meses.
Energía en caso de emergencias: apoyo a la comunidad
Además del ahorro económico, el proyecto busca garantizar continuidad de servicio durante emergencias climáticas.
“Si un huracán deja sin luz a Osceola, Poinciana o Buenaventura Lakes, aquí tendremos energía. Los camiones podrán seguir operando, las neveras funcionarán y podremos servir comida a la comunidad”, afirmó Battla. “Queremos ser un recurso para nuestros vecinos en un momento de necesidad”.
Un sueño americano con sabor latino
World Food Trucks comenzó con un solo camión de comida. Hoy, recibe más de 2.3 millones de visitantes al año, y muchos de sus vendedores han pasado de operar en una mesa a tener múltiples unidades o incluso restaurantes propios.
“Soy hijo de inmigrantes. Mis padres vinieron de Pakistán y yo crecí viviendo el sueño americano. Ver que muchos de estos dueños de camiones, casi todos latinos, hoy son empresarios exitosos e incluso millonarios, es mi mayor orgullo”, expresó Battla.
El empresario planea llevar este modelo a otras ciudades como Nueva York, Chicago, Dallas, Miami, Tampa y Atlanta, siempre con la visión de incluir infraestructura solar.
Pequeños comerciantes opinan
Para Mirta Farinacci, comerciante puertorriqueña con siete años operando en el lugar, el proyecto representa una inversión positiva para el futuro del mercado.
“Si llega un huracán y no hay luz en otros lugares, aquí sí habrá. Podremos servir alimentos calientes”, dijo. “Ojalá también ayude a reducir los costos de electricidad para los negocios”.
Farinacci proviene de una familia comerciante; sus padres aún continúan activos en Puerto Rico, y afirma que “lleva el negocio en la sangre”.
Una apuesta que marca tendencia
El proyecto se posiciona como referencia en sostenibilidad para la industria turística y gastronómica de Florida. “Esperamos que otros negocios vean nuestro éxito y digan: ‘Yo también puedo hacerlo’”, aseguró Battla.
Con esta inversión, World Food Trucks reafirma su liderazgo en innovación, resiliencia y compromiso con la comunidad latina y el ambiente.