Oster Roaster: El horno #1 más vendido en Amazon para preparar el pavo de Acción de Gracias

Para tener un día de Acción de Gracias que recuerdes toda la vida
Oster Roaster: El horno #1 más vendido en Amazon para preparar el pavo de Acción de Gracias

Acción de Gracias es una de las celebraciones más especiales del año, porque nos rodeamos de la gente que queremos (¡alrededor de una mesa llena de comida!). Pese a que cada familia tiene sus tradiciones propias en cuanto a platos de acompañamiento, el pavo es el protagonista en esta celebración de otoño.

Para preparar el pavo es obvio que necesitamos un horno. Por eso te quise compartir este artículo con detalles sobre el horno Oster Roaster como opción para cocinarlo. Con este horno puedescocinar el pavo tierno, también los guisos cocidos a fuego lento. Es un horno de 22 cuartos, equipado con una tapa autoestable que recircula continuamente el vapor. Este horno eléctrico elimina la necesidad del roce manual para ahorrarte tiempo y energía. La forma y la tapa ayudan a acomodar pavos de hasta 26 libras. Con su selector de temperatura ajustable, este versátil horno eléctrico te permite asar, cocinar lentamente y hornear una amplia variedad de platos. El conveniente ajuste de ‘Mantener caliente’ mantiene la comida a una temperatura ideal para servir. Una bandeja y esmalte removibles sobre acero hacen que este horno eléctrico sea fácil de limpiar.

Fácil de usar: 

E hornos Oster Roaster hace que usarlo sea fácil. Puedes servir comidas festivas y para ocasiones especiales que sean a vapor, tiernas y deliciosas. Además, puedes ahorrar tiempo, energía y duplicar el espacio de tu horno regular para una preparación de comidas más eficiente.

Versátil:

Además de preparar el pavo, te permite hacer la salsa. La preparación de la salsa es un elemento clave para un sabor rico en la cena. Puedes cocinar fácilmente una deliciosa salsa en la asadera del horno sin problemas. No tendrás desorden y mantendrás los quemadores de la estufa libres para cocinar otras cosas.

Tapa autonivelante:

Tu pavo se cocinará perfectamente tierno y jugoso con la función de autoestabilización Oster. Una tapa especialmente diseñada con recirculación continuamente.

Es el #1 más vendido en Amazon y está disponible por menos de $40.

Para quienes están buscando desde ya una rica receta de pavo para celebrar el día de Acción de Gracias, aquí una receta es sencilla que lleva en mi familia muchos años.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocinar: 4 horas

Ingredientes para el pavo:

1 pavo entero (18 libras), sin cuello
2 tazas de sal kosher
1/2 taza de mantequilla derretida
2 cebollas largas, peladas y troceadas
4 zanahorias
4 tallos de apio troceados
2 ramitas de tomillo fresco
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco seco
Todos los ingredientes los encuentras en AmazonFresh.

Ingredientes para la salsa:

2 tazas de sidra de manzana
3 tazas de sirope de alce
3 cucharadas de tomillo fresco
3 cucharadas de orégano
2 1/2 de piel de limón rayada
3/4 tarza de mantequilla

1. Preparación del pavo

Frota el pavo por dentro y por fuera con sal kosher. Coloca el ave en un recipiente grande y cúbrelo con agua fría. Déjalo en la nevera para que se empape de esta mezcla de sal y agua por 12 horas, por ejemplo durante la noche. Este primer paso es el más importante de toda la receta, ya que es lo que hace que el pavo esté jugoso.

2. Deja lista la salsa

Hierve la sidra de manzana y el sirope de arce en una sartén a temperatura media-alta hasta que quede una cantidad de 1/2 vaso. Retíralo del calor y mézclalo con la mitad del tomillo y del orégano y toda la piel del limón. Añade la mantequilla y bate hasta que se haya derretido. Añade sal y pimienta al gusto. Cúbreo y déjalo en la nevera hasta que se enfríe, aguanta hasta dos días. Cuando lo vayas a usar, simplemente vuelve a derretirlo.

Truco: Utiliza tomillo en polvo en vez de las hojas frescas para que no se quede atascado en la aguja al introducirlo en el pavo.

3. Precalienta el horno

Ya en el día de Acción de Gracias, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Enjuaga muy bien el pavo y tira el agua con sal.

4. Rellena el pavo

Coloca el ave boca abajo en una rejilla para asar en una sartén poco profunda para que te sea más fácil. Aplica la mitad de la mantequilla derretida alrededor y dentro del pavo. Inyectar todas las partes es muy importante para que cada trozo del pavo pueda tener sabor. También usa la salsa que hiciste previamente para untar e inyectar el pavo.

Rellena el pavo con 1 cebolla, 1/2 de zanahorias, 1/2 de apio, 1 ramita de tomillo y la hoja de laurel. Esparce el resto de los vegetales y el tomillo alrededor del pavo en el fondo de la fuente y cúbrelos con el vino blanco.

Truco: Es mucho más fácil hacerlo en este orden: untar el interior, después, rellenar el pavo con las verduras, atarlo con la cuerda, luego untar e inyectar el exterior. Si lo haces de fuera adentro, será más difícil atar el pavo, ya que estará muy resbaladizo.

5. Mételo en el horno

Por fin, mete el pavo en el horno y ásalo descubierto entre tres horas y media y cuatro horas en el horno precalentado, con la pechuga hacia abajo. Deberás ir comprobando la temperatura y dejarlo hasta que alcance los 180 grados F (85 grados C) en la parte interna del muslo. Con cuidado, gira la pechuga de pavo hacia arriba aproximadamente 2/3 durante el tiempo de asado, y aplica la mantequilla restante. Dejar reposar 30 minutos antes de trinchar.

Productos que necesitarás para cocinar esta receta de pavo:

  • Una rejilla para el pavo como esta
  • Un termómetro, para ir comprobando la temperatura
  • Cuentagotas para inyectar sabor al pavo
  • Una espátula de silicón para asegurarte de que cubres toda la superficie del pavo
  • Un cuchillo de trinchar para servir el pavo en Acción de Gracias
  • Usa esta cuerda y asegúrate de que consigues suficiente para atar el pavo
  • Un recipiente grande de plástico para el primer paso