Un gran número de personas deciden, diariamente, adentrarse en el mundo del veganismo, dejando de lado aquella vida que se aprovechaba de la carne y los esfuerzos de los animales. Pero, ¿qué es el veganismo? Aquí te lo explicaremos.
El significado del veganismo
El veganismo es una forma y filosofía de vida donde se busca evitar los daños a animales, a través de la eliminación del consumo de carne, o dejando de realizar actividades que involucren el sufrimiento de estos mismos. En dichas actividades se incluyen el cazar y pescar, hasta lo que promovemos al consumir cualquier tipo de producto.
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De manera desafortunada, los animales no humanos, ya sea para la producción de carne o procesos diferentes a estas, sufren y tienen una crianza basada en el terror y la matanza. Tal es el caso de los mataderos o rastros, que, lejos de dar un trato digno a estos, sus condiciones son nocivas hasta para la propia salud de las personas. Por esto mismo se creó el veganismo, para evitar toda acción que dañe directa o indirectamente a los animales en los procesos.
Una parte de la filosofía vegana recae en algunas concepciones del budismo, donde se encuentra el término “sintiente”. Esta palabra indica la capacidad de sentir de los seres vivos. Dentro del campo filosófico, este concepto recae en las emociones y la consciencia.
El veganismo propone que todos los seres sintientes deben respetarse por igual. Aquí es donde entran los animales, quienes se perciben como organismos conscientes y con emociones. El ser vegano propone una concepción diferente de la naturaleza, donde esta no tiene que ser objeto de nuestra satisfacción, sino que debe de respetarse y darle el lugar que se merece.
Adquiriendo mayor poder
El veganismo se está volviendo una corriente de vida y filosófica que cada vez gana más adeptos. Desde personas que fueron amantes de la carne toda su vida, hasta habitantes que eran vegetarianos y decidieron dar un siguiente paso en el respeto de los seres sintientes del planeta.
Las personas veganas ayudan a disminuir los casos de discriminación animal según su especie, también llamado “especismo”, el cual es una práctica muy común dentro de la sociedad y que solo provoca una percepción errónea de los animales, tratándolos como objetos.
Cuando se percibe el maltrato animal dentro de los procesos de producción y consumo, es cuando podemos realizarnos las siguientes preguntas:
- ¿Cómo nos sentiríamos en el lugar de los animales no humanos?
- ¿Es justo proteger a unos animales y a otros no?
- ¿Es ético lo que los mataderos, granjas y rastros le hacen a los animales?
- ¿Podemos dejar de consumir carne en beneficio de estos?
La raza humana suele dañar y objetivar a la naturaleza a su alrededor, esto con tal de satisfacer sus necesidades y deseos. El veganismo puede ser aquella filosofía que necesita el mundo para mejorar su entorno.
Los tipos de veganismo
Si bien, para iniciar en este mundo se sugiere comenzar por las ramas del vegetarianismo, muchas personas optan por escalar directamente al veganismo. Esto no se recomienda, puesto que se trata de una dieta radical, sobre todo si antes se consumía alimentos de origen animal. Si deseas realizar un cambio en tus alimentos y consumo, es importante considerar ayuda profesional, tales como acudir a un nutriólogo.
Aquí te diremos los tipos de veganismo que existen dentro de nuestra sociedad, empezando por la de prácticas más relajadas hasta las más radicales.
- Veganismo: Es una dieta donde no se consume nada de origen animal. Esto incluye carnes, huevos, miel o leche.
- Veganismo ético: Esta ya incluye una filosofía mayor a la del consumo, donde sus principios se expanden y practican en todos los ámbitos de la vida. En él se evita el consumo de productos de origen animal y de bienes con procesos donde se involucre su sufrimiento.
- Crudiveganismo: Aquí se incluye toda la dieta vegana, solo que, además, estos alimentos deben de prepararse a bajas temperaturas, usualmente debajo de los 50 °C.
- Granivorianismo: En esta, la dieta se basa únicamente en alimentos de grano, es decir, en cereales; tales como el trigo, arroz, maíz, cebada, avena, entre otros.
- Frugivorismo: Una de las dietas más radicales del veganismo, el frugivorismo es aquella que únicamente se basa en frutas. Esta tendencia representa un gran riesgo a la salud, debido a la falta de nutrientes que hay dentro de este reino vegetal. Si bien, esta misma incluye pequeñas porciones de alimentos vegetales, su realización puede ser contraproducente para cualquier ser humano.
Si quieres un cambio, acude a un profesional
El veganismo propone un estilo de vida diferente, donde se promueve el respeto por la naturaleza y se da un lugar justo a cada especie existente. Los motivos para optar por esta dieta y filosofía pueden ser nobles, pero si se hacen sin apoyo profesional, puede significar el desarrollo de enfermedades graves, tales como anemia o algún trastorno alimenticio. Por ello mismo, recomendamos que, si se desea realizar cualquier cambio en la dieta, se acuda a un nutriólogo, el cual podrá dar el mejor asesoramiento para estos casos.
Estas ramas del veganismo destacan por ser radicales y requerir un gran control y compromiso. La ayuda de un especialista puede volver placentero y sano tu camino vegano.