Con la llegada de la temporada estival, la cadena de restaurantes Marlow’s Tavern ha lanzado un renovado menú de verano que apuesta por ingredientes frescos, platos más ligeros y una atractiva selección de cócteles artesanales inspirados en los sabores de la temporada.
La propuesta gastronómica, ya disponible en las localidades de Lee Vista, Oviedo y Waterford Lakes, busca ofrecer una experiencia culinaria ideal para los días cálidos, combinando opciones para compartir, ensaladas, platos principales y bebidas refrescantes que resaltan ingredientes de temporada.
“El mejor plato de verano es aquel que se siente fresco sin sacrificar el sabor”, expresó el chef ejecutivo, director ejecutivo y cofundador de la cadena, John Metz. “Ya sea que nuestros invitados nos visiten para el happy hour, una cena o el brunch del fin de semana, encontrarán opciones que capturan el espíritu de la temporada”.
Entre las novedades del menú destacan propuestas ligeras y coloridas como el MT Hummus, acompañado de pepinos persas, zanahorias heirloom, pimientos dulces y rábanos sandía; así como la ensalada Melon & Basil Burrata, que combina rúcula baby, melón honeydew, fresas y vinagreta de albahaca.
Para quienes prefieren sabores más intensos, las tradicionales Tavern Wings llegan con nuevas opciones de salsas, incluyendo chili crisp picante, Buffalo, Buffalo con mostaza y miel, y ranch seco.
Otra de las incorporaciones más llamativas es el Chili Crisp Banh Mi Wrap, elaborado con tofu tempura, vegetales encurtidos, cilantro y salsa dulce-picante, con la posibilidad de añadir pollo a la parrilla o crujiente.
Entre los platos principales sobresalen la trucha sellada en sartén, servida con papas cremosas, chícharos dulces, hongos shiitake y oyster, además de vegetales frescos y mantequilla con hierbas; y el Pollo al Carbón, una propuesta inspirada en sabores latinoamericanos que incluye muslo de pollo sazonado a la parrilla, arroz de coliflor con frijoles, maíz dulce, salsa de tomatillo, aguacate, queso fresco y cilantro.
El menú también incorpora el The Deli Stack, un abundante sándwich preparado con pavo rostizado, jamón con miel, tocino, quesos suizo y cheddar, tomate, rúcula y croissant tostado.
Cócteles para celebrar el verano
Como complemento a la oferta gastronómica, Marlow’s Tavern presentó una nueva selección de cócteles artesanales diseñados para la temporada.
Entre ellos figuran el Garden State of Mind, elaborado con ginebra, fresa y toronja; el tropical The Drunken Coconut, con ron de coco, durazno y lima; y el refrescante Melon Baller, que combina vodka, licor de melón y cítricos.
También destacan el Passion & Proof, con bourbon y licor de maracuyá; el elegante Bellini Martini, inspirado en el clásico cóctel italiano; y el Fizz & Berry, una alternativa sin alcohol elaborada con frutas del bosque, durazno, limón y tónica.
Con esta actualización de temporada, Marlow’s Tavern reafirma su apuesta por una cocina estadounidense contemporánea con un toque sofisticado, ofreciendo nuevas opciones para disfrutar reuniones familiares, encuentros entre amigos y brunches de fin de semana durante todo el verano.
El menú de verano ya está disponible en todos los restaurantes de la marca en el área de Orlando y permanecerá por tiempo limitado durante la temporada. Para más información sobre ubicaciones y horarios, visite Marlow’s Tavern.
