El aroma del lechón al carbón y la música caribeña tomarán protagonismo este domingo 19 de abril con la llegada del festival “Orlando Se Pone Sabroso”, un evento gratuito que busca reunir a la comunidad en torno a la gastronomía y la tradición en Festival Park.
Desde las 10 a.m., familias de toda Florida Central podrán disfrutar de una competencia culinaria que reunirá a ocho exponentes del lechón al carbón, quienes competirán por el título al mejor sabor. El evento contará además con presentaciones musicales en vivo, incluyendo la participación del reconocido Conjunto Quisqueya en celebración de su 50 aniversario.
Iván Tapia, uno de los organizadores, destacó el carácter cultural y familiar del evento. “Este es un festival donde se reúne la familia, un día donde pueden disfrutar de los diferentes sabores de chefs y cocineros que preparan lechón al carbón en distintos estilos. Tenemos representación de Puerto Rico, República Dominicana y otros rincones del Caribe”, afirmó.
Entre los participantes confirmados figuran propuestas como La Chorrera, Jibarito Lechonera, El Yunque Kiosko Boricua, El Sazón de Mi Viejo, Un Hijo, y La Avenida del Sabor, con otros competidores aún por anunciar.
Para el creador de contenido José Charnego, de Charnego Barbecue Grill, la competencia no solo se trata de sabor, sino de técnica. “Lo que voy a estar buscando es el sabor de la carne, qué tan jugosa está y, por supuesto, la prueba de sonido. Ese cuerito tiene que estar bien crujiente; ahí es donde uno dice: ‘¡ay papá!’”, comentó.
El evento también incluirá presentaciones especiales y momentos dedicados a la comunidad, destacando la participación de un joven talento autista que recientemente colaboró con el artista Farruko.
Los organizadores esperan una gran asistencia en esta edición, que por primera vez se celebra en Orlando tras una edición previa en otra ciudad de Florida. Con entrada gratuita, música, comida y ambiente familiar, “Orlando Se Pone Sabroso” busca consolidarse como una de las celebraciones gastronómicas más importantes de la región.