¡Llegó la temporada más espeluznante y también los antojos! Desde un Mac and Cheese de Calabaza estilo Jack o’ Lantern hasta bebidas terroríficamente divertidas, estas recetas de Halloween combinan todos los sabores acogedores del otoño con la bondad de los productos lácteos reales de Leche de Florida.
Cada receta tiene como protagonista la leche, el queso o el yogur, ingredientes naturales, versátiles y llenos de nutrientes esenciales como calcio, proteína y vitamina D. Ya sea que estés preparando una fiesta de Halloween o disfrutando una noche en casa con la familia, estos bocaditos festivos te van a encantar.
Foto cortesía: LECHE DE FLORIDA
Jack O Lantern de Macarrones con Queso: Dale un toque divertido a este Halloween con este Mac and Cheese de Calabaza estilo Jack o’ Lantern.
Ingredientes
1 libra de pasta sin cocinar (yo usé coditos)
3 tazas de agua
2 tazas de leche de la Florida – yo usé leche entera
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
3 tazas de tus quesos favoritos – yo usé una taza de cada uno: gouda, pepper jack y cheddar
Sal y pimienta negra al gusto
6-8 pimientos naranjas
Preparación:
Combina la pasta, el agua, la leche, la mostaza y los condimentos en una olla grande.
Calienta a fuego medio-alto revolviendo la pasta hasta que hierva.
Continúa cocinando la pasta revolviendo una o dos veces por minuto hasta que esté al dente. (El tiempo de cocción dependerá de la forma de pasta que uses, así que mantenla vigilada.)
Retira la olla del fuego.
Retira el exceso de agua si es necesario. Yo no tuve exceso, pero dependiendo del tipo de pasta que uses podrías tener. Es importante dejar un poco en la olla.
Agrega el queso a la pasta y revuelve suavemente hasta que se derrita por completo. Si la pasta parece muy seca, agrega un poco del líquido reservado según sea necesario.
Prueba y sazona con la sal y la pimienta si lo deseas.
Corta la parte superior de los pimientos y resérvala. Retira las semillas y membranas. Usa un cuchillo afilado para tallar una cara de jack-o-lantern en un lado de cada pimiento.
Rellena cada pimiento con macarrones con queso y disfruta.
Paletas de Halloween: Celebra Halloween de una forma deliciosa con estas creativas paletas de leche con chocolate. Perfectas para una fiesta o una tarde divertida en familia, combinan el dulce sabor del chocolate con un toque festivo gracias a las pepitas decorativas. Además, son fáciles de preparar y una excelente actividad para que los niños participen decorando. ¡Sorprende a todos con esta refrescante y mágica receta de Halloween!
Ingredientes
½ galón de leche con chocolate
1 taza de chispas de chocolate
Pepitas de Halloween
Aceite vegetal o de canola. Usa la tapa del aceite o 1/2 cucharada para medir
Preparación:
Vierte la leche con chocolate en moldes para paletas. Congela durante al menos 2 horas o hasta que las paletas estén completamente congeladas.
Derrite el chocolate al baño maría. Usa una olla pequeña para hervir 1-2 pulgadas de agua. Una vez que esté hirviendo, baja la temperatura a media-baja y coloca un recipiente de vidrio encima de la olla. Agrega las chispas de chocolate y el aceite a hervir. Usa una espátula para mezclar.
Retira el molde para paletas del congelador y ponlo bajo agua tibia durante 1 minuto para aflojar ligeramente las paletas y hacerlas más fáciles de sacar de los moldes. Coloca las paletas heladas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Usa una espátula para rociar chocolate sobre las paletas, cubriendo hacia abajo. Cubre inmediatamente con las pepitas de Halloween para que se adhieran al chocolate antes de que éste se endurezca.
Guarda las paletas en el congelador hasta que estén listas para servir.
Escalofriante Corteza de Halloween: Un Halloween saludable es más fácil de lo que piensas con este Spooky Halloween Bark. Personalízalo con tus propios toppings espeluznantes.
Ingredientes
Yogur
Ojos de dulce
Dientes de gomitas
Preparación:
Coloca papel de aluminio o papel pergamino en una bandeja para hornear galletas.
Vierte el yogur y distribúyelo uniformemente en la bandeja.
Agrega los ojos de dulce y los dientes de gomitas al azar en el yogur.
Cubre con papel de aluminio.
Congela durante 4 a 6 horas o hasta que esté congelado.
Pártela en trozos y sírvelos.
Para más recetas, visita Leche de Florida.